رسانه قطبنما: ۱۰ روند برتر صنعت مهمان‌نوازی از نگاه دانشگاه EHL به‌شرح ذیل است:
-
مسافران تفریحی و فضاهای کاری هتل
با افزایش مدل ترکیبی کار و استراحت، پیش‌بینی می‌شود محبوبیت سفرهای تفریحی در سراسر سال ۲۰۲۲ افزایش چشمگیری پیدا کند. هتل‌ها باید این خواسته‌ها و نیازها را پیش‌بینی و خود را برای تمدید سفرهای تجاری با اهداف تفریحی یا ترکیبی از کار و تفریح در طول یک سفر کاری آماده کنند.
-
مهمان‌نوازی همه‌جانبه، سلامتی جسم و روان
با ادامه شیوع کرونا در جوامع، در سال ۲۰۲۲ نیز دو مبحث بهداشت و گردشگری سلامت درهم تنیده خواهد ماند. به‌عبارتی، در کنار اقدامات بهداشتی سختگیرانه برای محافظت از افراد در برابر ویروس، بخش گردشگری تندرستی نیز همچنان شاهد تقاضای بالایی برای بهبود ذهن، روان و بدن خواهد بود.
-
دیجیتالی‌کردن تجربه مهمان
در طول ۲ سال گذشته، به‌منظور کاهش انتقال ویروس، شیوه سنتی ارتباط رودرو با مسافر با خدماتی همچون پرداخت بدون‌تماس و check-in و check-out با استفاده اپلیکیشن‌های تلفن‌همراه جایگزین شد. حال مراکز مهمان‌نوازی باید همزمان با رشد تکنولوژی خود را با تغییرات وفق دهند و حتی در این زمینه پیشگام باشند. به‌عنوان مثال، استفاده از اثر انگشت یا تشخیص چهره به‌زودی به یک نیاز برای تسهیل دسترسی مهمانان به اتاق‌های هتل تبدیل خواهد شد. بنابریان هتل‌ها باید این نیازها را پیش‌بینی کنند و پیشاپیش مسافر با این فناوری‌ها هماهنگ شوند.
-
شخصی‌سازی
شخصی‌سازی به‌عنوان راهی برای بهبود تجربه مشتری، روندی است که هر ساله در صنعت هتلداری به رشد خود ادامه می‌دهد. هتل‌ها می‌توانند با جمع‌آوری داده‌های مشتری با استفاده از فناوری و ارائه پیشنهادات ویژه، مهمانان فعلی خود را راضی نگاه دارند و مشتریان بالقوه‌ای که به‌دنبال چنین خدماتی هستند، را نیز شناسایی و جذب کنند.
-
اقتصاد تجربه و اصالت
کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند در سال ۲۰۲۲، تعداد مسافرانی افزایش پیدا خواهد کرد که می‌خواهند با ایجاد تأثیر مثبت روی کره زمین پول خود را عاقلانه و هدفمند خرج کنند. این دسته از مهمانان نه‌تنها به فکر خرید بسته تعطیلات خود از اپراتورهای گردشگری آگاه هستند، بلکه به‌دنبال تجربیات منحصربه‌فردی خواهند بود که سود آن به جامعه بومی بازمی‌گردد.
-
استراتژی مدیریت دارایی
مدیریت دارایی در صنعت هتلداری و مهمان‌نوازی از ابتدا تاکنون همواره یک مفهوم یکپارچه بوده است، اما امروزه مدیریت دارایی فرآیندی پیچیده و ترکیبی از تجزیه‌وتحلیل داده‌ها و نتایج عملیاتی است. هتل‌ها و شرکت‌های مهمان‌نوازی باید امروزه با تفکیک مدیریت عملیات هتل از مدیریت دارایی‌های و مستغلات، روی مدل کسب‌وکار خود و بهبود کارایی در سراسر مجموعه تمرکز کنند.
- سفرهای فردی
پیش‌بینی می‌شود در سال ۲۰۲۰ شاهد افزایش سفرهای فردی باشیم؛ چراکه پس از نزدیک به ۲ سال محدودیت سفر، افراد اکنون دوست دارند به روش خودشان ماجراجویی کنند. در چنین شرایطی شرکت‌های مهمان‌نوازی و هتلداری باید با از بین بردن مشکلات بین کارکنان هتل و مهمانان و همچنین انتخاب طراحی داخلی که حس حضور در خانه را تداعی می‌کنند این دسته از مسافران را به‌سوی خود جذب کنند.
-
پایداری
در سال ۲۰۲۲ مهمانان به‌دنبال رزرو را از موسساتی خواهند بود که هدف آن‌ها حفظ و محافظت از زمین است. مشارکت در فعالیت‌های اجتماعی در حین تعطیلات و ملاحظات اخلاقی و زیست‌محیطی در سال‌های پیش رو برای مسافران اهمیت بیشتری خواهد یافت. این به آن معنا است که از این پس ملاحظات زیست‌محیطی باید در سطح مدیریتی در صنعت مهمان‌نوازی نقش مهم‌تری ایفا کند.
-
واقعیت مجازی و واقعیت افزوده
موفقیت دو فناوری واقعیت مجازی و واقعیت افزوده در دوران کرونا نشان داد شرکت‌ها در حال تغییر تجربیات سفر خود هستند. صنعت مهمان‌نوازی و هتلداری نیز باید از فناوری‌هایی همچون تورهای مجازی استفاده کند تا مصرف‌کنندگان قبل از رزرو خود بتوانند محیطی را که قرار است اوقات خود را در آنجا سپری کنند، به‌خوبی ببینند. بدون شک استفاده از این دو فناوری در سال‌های آتی به روند روبه‌رشد خود ادامه خواهد داد.
-
کاهش سفر و رونق تعطیلات در خانه (Staycation)
با وجود از سرگیری سفرهای بین‌المللی، وجود قوانینی همچون آزمایش، قرنطینه، لزوم ارائه مدارک مختلف و افزایش قیمت خطوط هوایی برخی از مسافران مجبور به اقامت در هتل‌های نزدیک محل سکونتشان یا کاهش تعداد سفر کرده است. علاوه بر این، مسافران ممکن است به‌دلایل اقتصادی یا محیطی، تمایل داشته باشند که در نزدیکی خانه تعطیلات خود را سپری کنند. منظور از «Staycation» گذراندن تعطیلات در خانه یا مرکز اقامتی نزدیک خانه به‌جای سفر به مکان دیگری است.
آخرین اخبار صنعت هتلداری را از وب‌سایت «رسانه قطبنما» دنبال کنید.
