زیتون میوه کوچکی است که بر روی درخت زیتون به عمل می‌آید و به خانواده انبه‌ها، گیلاس‌ها، هلو‌ها، بادام‌ها و حتی پسته‌ها برمی‌گردند و از یک خانواده هستند اما با شکل‌های متفاوت. زیتون یک منبع بسیار خوب برای ویتامین E می‌باشد و دارای شمار بسیاری از آنتی اکسیدان‌های قوی است. تعدادی از تحقیقات نشان‌داده که زیتون با داشتن ویتامین‌ها و مواد مغذی خود همچون آنتی اکسیدان‌ها، خواص بسیاری برای قلب دارد و می‌تواند بدن انسان را از بیماری‌های مختلف مثل انواع سرطان، محافظت کند. زیتون در بیشتر مواقع در آشپزی و غذاهای مدیترانه‌ای استفاد می‌شود که همراه با غذاهای دیگر ترکیب می‌شود.
ما در این مطلب به معرفی کردن خواص زیتون برای بدن به طور دقیق می‌پردازیم و با اشاره به موارد مختلف، به معرفی بهترین اشکال مصرف زیتون می‌پردازیم. با ما همراه باشید!
مواد غذایی موجود در زیتون
یکی از مهم‌ترین مواردی که باعث می‌شود زیتون برای بدن مفید باشد، مواد غذایی موجود در آن است که با توجه به اندازه این میوه، ما شاهد اعداد و ارقام بسیار جالبی هستیم! در هر صد گرم از زیتون، 115 تا 145 مقدار کالری وجود دارد یا تقریبا 59 کالری در هر 10 عدد زیتون. همچنین ما در هر صد گرم از زیتون می‌توانیم شاهد مواد غذایی دیگری نیز باشیم. مثل:
- پروتئین که در هر صد گرم از زیتون ما شاهد 0.8 گرم از پروتئین هستیم
- فیبر که در هر صد گرم به مقدار 1.6 گرم می‌رسد
- چربی که عدد 10.9 گرم را در هر صد گرم از زیتون دارد
ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در زیتون
زیتون یکی از بهترین منبع‌ها برای انواع مختلفی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به همین دلیل است این زیتون یکی از بهترین مواد غذایی برای بدن است. ما در زیتون شاهد مواد معدنی و ویتامین‌های مختلفی هستیم مثل:
- ویتامین E
- آهن
- مس
- کلسیم
- سدیم
با توجه به نوع رنگ و نژاد زیتون، مقدار هر ویتامین و مواد معدنی می‌تواند تغییر کند اما به طور کلی انواع زیتون‌ها دارای این مواد مغذی هستند که برای بدن مفید است.
فواید زیتون برای سلامت بدن
با توجه به اطلاعات داده شده در مطلب، ما به این نتیجه رسیدیم که زیتون یک میوه بسیار مفید برای بدن می‌باشد که سرشار از انواع مواد مغذی و ویتامین‌ها است. زیتون می‌تواند به روش‌های مختلفی استفاده شود که یکی از شناخته‌شده‌ترین روش‌های آن، استفاده کردن از روغن زیتون است. روغن زیتون یکی از بهترین روش‌های مصرف زیتون است که علاوه بر داشتن خواص برای قلب، می‌تواند غذای شما را نیز سالم‌تر بپزد و یا سرخ کند.
اگر شما هم به استفاده از روغن زیتون برای پخت و یا سرخ کردن غذای خود علاقه‌مندید، می‌توانید همین حالا به صفحه خرید انواع روغن زیتون بروید و از روغن زیتون برای پخت و پز خود و یا استفاده برای روی سالاد استفاده کنید.
خواص آنتی اکسیدان‌های زیتون برای بدن
آنتی اکسیدان‌های موجود در زیتون ثابت کرده‌اند که خواص ضد سرطانی دارند و برای بدن مفید هستند. علاوه بر آن، آنتی اکسیدان‌های زیتون می‌تواند از مبتلا شدن به بیماری‌های مزمن جلوگیری کند. مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های موجود در زیتون می‌تواند علاوه بر جلوگیری از سرطان و بیماری، بدن شما را از عفونت‌های مختلف حفظ کند و از رشد سلول‌های مریضی جلوگیری کند.
زیتون‌ها برای یدن بسیار مفید هستند و علاوه بر آن، زیتون یک دسر خوشمزه برای مصرف در کنار غذا هستند. زیتون پرورده یکی از بهترین محصول‌های مرتبط به زیتون است که طرفداران بسیار زیادی دارد و یک ترکیب مقوی و سالم برای بدن است. اگر شما هم به مصرف زیتون پرورده علاقه‌مندید، همین حالا می‌توانید به سراغ خرید زیتون پرورده تک نفره یا کیلویی بروید و زیتون پرورده مورد علاقه خود را انتخاب کنید و از مصرف آن در کنار غذا لذت ببرید.
بهبود سلامت قلب و زیتون
فشارخون بالا و کلسترول خون بالا همگی نشانه‌های مبتلا شدن به انواع بیماری‌های قلبی هستند. مواد مغذی مختلف، اسیدها و چربی‌های مختلف موجود در زیتون همگی خواص ضد بیماری‌های قلبی دارد که می‌تواند قلب شما را در مقابل مبتلا شدن به آنها محافظت کند. مواد موجود در زیتون می‌تواند مقدار کلسترول خون شما را کاهش دهد و چربی خون شما را نیز کنترل کند.
در تحقیقات بیشتر درمورد خواص زیتون بر بدن، محققان کشف کردند که زیتون علاوه بر خواص ذکر شده، می‌تواند فشارخون شما را نیز کاهش دهد.
بهبود سلامت استخوان ها و زیتون
مواد غذایی موجود در زیتون یکی از مهم‌ترین مواد برای حجم و افزایش سلامت استخوان‌ها هستند. حتی این مواد، می‌توانند که استخوان‌های شما را در برابر ترک خوردگی و و براشتن نیز محافظ کنند. اسم این مواد مغزی که برای استخوان‌ها مفید است استروپروسیس است که تحقیقات آن بر روی موجودات نشان داده که آنها با داشتن مقداری از این مواد در بدنشان می‌توانند بدن خود را از شکستگی‌ها مختلف استخوانی نجات دهند.
در ناحیه مدیترانه، مقدار استروپروسیس بسیار بیشتر از اروپا است که ثابت می‌کند که مصرف بیشتر زیتون تاثیر مستقیم بر روی استخوان‌ها دارد و مردم مدیترانه‌ای، کمتر در معرض شکستی و ترک در استخوان‌های خود هستند.
خواص ضد سرطان و زیتون
زیتون یکی از مواد مورد استفاده در رژیم غذایی مدیترانه است که تحقیقات ثابت کرده که مردم مدیترانه‌ای درصد کمتری را در مبتلا شدن به سرطان دارند و بدن آنها در برابر این بیماری بسیار مقاوم‌تر است. این امر به این دلیل است که زیتون دارای آنتی اکسیدان‌ها و اسیدهای مقوی بسیار است که تاثیر مستقیم بر روی مقاومت بدن در مقابل سرطان‌ها و بیماری دارد.
اسیدها و آنتی اکسیدان‌های زیتون می‌تواند چرخه زندگی سلول‌های سرطان را کاهش دهد و عمر آنها را در بدن کمتر کند.
کلام آخر
همان طور که توضیح دادیم، زیتون یکی از بهترین میوه‌ها است که خواص بسیار زیادی دارد. ما در این مطلب سعی به معرفی خواص و فواید موجود در زیتون داشتیم و توضیح دادیم که زیتون چه فواید و خواصی برای تمامی نقاط بدن دارد. از همراهی شما با ما متشکریم!
